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休闲食品如何发展水果店渠道?

对于经销商来说,渠道至关重要。当今时代,传统的线下渠道竞争激烈,而线上渠道是战略家竞争的唯一场所。如果渠道管理不好,收获往往不尽如人意。面对这种情况,我们必须动动脑筋,探索新的渠道来推动产品销售。我发现,现在除了购物中心、便利店等传统渠道外,消费者在购买干果、休闲小吃等水果等其他产品时,往往会顺便购买一些零食。现在我想把我的产品卖给水果店,发展水果店的渠道。我现在面临的问题是,水果店渠道能否成为主流渠道,为公司带来足够的利润。水果专卖渠道如何发展?

行业建议:

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耿胜:把水果店作为休闲食品的销售渠道是合理的。对于企业来说,新产品上市往往面临困难,其中最明显的是资金和公众意识。资本问题相对简单,公众意识相对困难。当消费者不完全了解新产品时,宣传和直接进入超市可能会适得其反。毕竟,消费者在面对众多选择时,不太可能选择不熟悉的产品。此时,水果渠道的选择将降低产品进入市场初期的难度,有利于企业的逐步发展。

对于水果店来说,小包装的休闲食品已经成为丰富产品种类的一种方式。目前,国多美平均每天客流量2000人次。即使消费者不买水果,也会停下来购买小包装的休闲食品。目前国美有79家门店,北京有76家门店,上海有3家门店,都位于黄金地段,大部分都在十字路口或地铁出口附近,销量是由交通量驱动的。

对于休闲食品来说,在水果店人流的带动下,人气会迅速增加。此外,在水果店买水果的顾客,即使最后不买休闲食品,也会充当现场广告。产品知名度的提高将进一步促进产品销售,提高品牌效应。总之,我认为发展水果店渠道是休闲食品的双赢之道。

黄华娟:现在休闲食品同质化越来越严重,产品价格更是参差不齐。当产品进入水果店渠道时,很多商家会采取高供应价格的策略,即让水果店产品的零售价格高于便利店、超市等其他渠道,这很可能影响主流渠道的销量,使消费者感到上当受骗,阻碍企业的进一步发展。企业一定要注意水果店产品与其他渠道的价差,让消费者感受到诚意。同时,企业要注意产品的实际销量,建立产品的最大促销量,切记过多是不够的,避免盲目促销。合理的促销量不仅可以攻击有竞争力的产品,而且可以保证市场稳定和维护秩序。

对于不同规模的水果店,企业应采取不同的方式,规模较大的水果店应采取渠道多元化的方式;对于小型水果店,最好让代理商经营,并给予相应的补贴;对于连锁水果店,最好采取公司直营的方式进行控制资源和渠道。

众所周知,企业的最终目标是盈利,就企业而言,应该提前把销售计划落实到各大水果店,让店长提前把销售计划落实到采购人员身上,增强他们的紧迫感和责任感。每月都要按时考核业绩,奖励销量大的采购员,激发员工的竞争意识;对销量不合格的门店,要与采购员共同研究,采取相应措施提高销售业绩。企业要在产品发布上下功夫,时刻注意反馈,注意丰富产品种类,减少不受欢迎的产品数量。


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